পুষ্টি সমস্যা -বিশেষজ্ঞের চেম্বার থেকে

এস এন শম্পা

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ
শমরিতা হাসপাতাল, ঢাকা।

সমস্যা: আমার বয়স ৩৬ বছর। একটি বিদেশি ফার্মে চাকরি করি। বিয়ের আগে খুব হালকা-পাতলা ছিলাম। ইদানীং অনেক মুটিয়ে যাচ্ছি। অফিসে আমাকে প্রায় সারা দিনই বসে কাজ করতে হয়। হাঁটার সময় নেই। রাতে ও সকালে রুটি খাই, কিন্তু মোটা হওয়া রোধ করতে পারছিনা। ঠিক কীভাবে আমার খাদ্যনিয়ন্ত্রণ করা উচিত? উল্লেখ্য, আমার উচ্চতা পাঁচ ফুট দুই ইঞ্চি, ওজন ৬৫ কেজি।
দিলরুবা খান, কলাবাগান, ঢাকা।
পরামর্শ: দিলরুবা, আপনার ওজন কমানোর আগ্রহটা অনেক মূল্যবান। আপনার আদর্শওজন ৫৮-৬০ কেজি।আপনাকে পাঁচ-সাত কেজি ওজন কমাতে হবে। আপনি মোট ১০০০-১২০০ ক্যালরি খাবার খাবেন। তেল, চিনি, আলু, ফাস্টফুড, ড্রিংকস কম খাবেন। প্রতিদিন অবশ্যই ৩০ মিনিট হাঁটবেন। দাওয়াতে গেলেখাবার সীমিত খাবেন।

সমস্যা: ওজন কমানোর জন্যপ্রতিদিন খাওয়ার সময়প্রচুর শসা, সালাদ ইত্যাদি খেতে চেষ্টা করি। কিন্তু মুশকিল হলো যে কাঁচা সালাদ ও সবজি খেলেপেটে গ্যাস হয়। কম ক্যালরিযুক্ত কী খাবার খেলে গ্যাস হবে না?
মারিয়া আক্তার, জিন্দাবাজার, সিলেট।
পরামর্শ: প্রচুর কথাটির নির্দিষ্ট কোনো পরিমাণ নেই। তাই কোনো খাবারই প্রচুর খাওয়া যাবে না। খালি পেটে শসা, টকফলখাবেন না। সালাদ ও সবজির সঙ্গে ভাত বা রুটি খাবেন। কাঁচা পেপে, ঠান্ডা দুধ, জাউ ভাত খেলে গ্যাস কমবে। তেলজাতীয় খাবার কম খাবেন। দীর্ঘসময় ধরে না খেয়ে থাকবেন না। ওজন কমাতে নিয়ন্ত্রিত ক্যালরির সুষম খাবার গ্রহণকরুন।

Posted in: গবেষনা, পরামর্শ